您的位置: 教你吃营养网  >  生活妙招  >  去南瓜皮妙招,学会这几个妙招轻松搞定

去南瓜皮妙招,学会这几个妙招轻松搞定

来源: 教你吃营养网   编辑:安蓉      17736浏览      更新日期:06-08 11:19:04

南瓜皮硬梆梆的削起来比较费劲,今天小编就来分享一个小妙招,让去皮切块变得轻轻松松!

妙招很简单,只要将南瓜“稍稍加热”,顽固的南瓜皮就可以轻松切除啰!加热后的南瓜皮,还不会分泌黏黏的汁水,不用担心手指被染黑。具体做法如下:

去南瓜皮妙招

  1. 浸泡法
    将整颗南瓜放在锅子或盆子里,将煮沸的热水从上淋在南瓜上,直至淹过南瓜,闷盖2分钟即可。

  2. 清蒸法
    将整颗南瓜放入电锅里,外锅加入少许的水(约1/4杯)。蒸3~5分钟即可。

  3. 微波法

    在南瓜表面用叉子戳几个洞,放进微波分次加热3~5分钟,一定要分次加热,不要一次加热太久,怕南瓜在微波炉里爆炸!如果一开始加热后觉得表皮变硬是正常的,再微波30秒到1分钟即可。

小提醒:

上述加热方法都只需要做一次即可,只是为了让南瓜更好切,不用煮到全熟哈!加热后的南瓜,可以用凉水冲一下、或静置冷却,等恢复到用手触碰不会觉得太烫的程度,就可以来去皮、切块啰。先切平头、再切屁股,接着平放,压着南瓜,刀口朝外去皮,记得每次动刀务必将平整切口向下,底部才会稳,才不会因为摇晃而不小心切到手。

南瓜保存小技巧

买回家的整颗南瓜,如果过大一次吃不完,可以先将南瓜内部的种子与绵状纤维去除干净,切片或切块煮熟后,放至保鲜袋或保鲜盒里再放冰箱“冷冻”保存。以后要吃的时候,不用退冰直接加热烹调即可。

内容标签:去南瓜皮妙招,学会这几个妙招轻松搞定