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宫保杏鲍菇的做法

来源: 教你吃营养网   编辑:伯灿      80254浏览      更新日期:07-01 15:18:47

原料

杏鲍菇花生

调料

葱、姜、花椒、小辣椒、醋、酱油、白糖、盐、适量。 

宫保杏鲍菇的做法

  1. 葱、姜切末,小辣椒切段 

  2. 用酱油、白糖、盐、水淀粉、醋提前调好碗芡。 

  3. 将切好丁的杏鲍菇丁焯水捞出待用; 

  4. 热锅温油,放入花椒煸香; 

  5. 放入葱、姜、红辣椒; 

  6. 放入焯好的杏鲍菇丁; 

  7. 煸炒两分钟后倒入提前调好的碗芡; 

  8. 倒入炸好的花生米。 

小贴士

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。  

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