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干锅素什锦的做法

来源: 教你吃营养网   编辑:自英      78042浏览      更新日期:06-30 16:52:02

材料

胡萝卜 、黑木耳、面筋、红薯、香菇、洋葱、青椒;

调料

植物油、红辣椒、葱、姜、蒜、豆豉; 

干锅素什锦的做法

  1. 黑木耳用冷水泡开,洗净并撕成小朵。胡萝卜、红薯、洋葱、面筋、香菇和青椒全部洗净切片。放在一边待用。  

  2. 炒锅烧热,放入少量植物油,先下葱姜蒜、豆豉及红辣椒炒出香味,然后依次放入面筋、洋葱、香菇、木耳和胡萝卜片,翻炒,然后适当地放一点生抽和盐调味,也可以加点老干妈油辣椒,继续翻炒至入味,最后放入青辣椒。就可以了。  

  3. 亦可直接在电磁炉上炒的,也可以先在炉子上炒好再移至电磁炉上保温。  

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