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蓝莓酒的做法

来源: 教你吃营养网   编辑:诗柳      12898浏览      更新日期:06-10 15:01:26

蓝莓酒介绍

蓝莓是一种很受欢迎的水果,因为蓝莓既有独特的口感,又有着比较丰富的营养物质,常吃蓝莓,可以改善肤质,促进睡眠,延缓衰老。当然,蓝莓不仅可以直接食用,还可以泡酒喝。不过用蓝莓泡酒,需要掌握一定的方法和技巧,这样才能使蓝莓酒既营养健康又有着醇香的口味。下面就为大家介绍蓝莓酒的做法。

原料

蓝莓4斤 高度数高粱酒10斤 无水无油密封良好玻璃瓶1只

蓝莓酒的泡法

1.选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料

2.去掉杂质并冲洗干净表面的泥土

3.将蓝莓果实对切成小丁

4.将准备好的酒瓶刷洗干净,晾干,并用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用,然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶中,一层蓝莓丁、一层冰糖(一层蓝莓一层冰糖,最后用冰糖把蓝莓封住)

5.放置室温环境大概2周后的蓝莓,上面的冰糖几乎全部融化;出了很多汁液,但此时只能算是蓝莓果汁,喝起来酸酸甜甜,还没发酵好不能算是酒,发酵好的蓝莓酒,喝起来有酒香,细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香

6.将准备好的滤网用白酒浸泡消毒处理

7.过滤掉上面的蓝莓皮

8.放入瓶子密封保存即可

9.酿好的蓝莓酒特别好喝,回味有很浓的果香,颜色也特别漂亮是很浓的深紫色

蓝莓酒的功效

1、增强人体免疫延缓衰老

2、细肤、养颜、瘦身

3、预防癌症和心脏病,以及泌尿系统疾病

4、防止脑神经衰老、增进脑力,预防老年痴呆症

5、激活视网膜酶,提高视力,防治夜盲症

6、保护血管调节血管的收缩,维持正常的血压范围

7、降低胆固醇防止动脉粥样硬化

8、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固,可预防血栓和动脉硬化

9、强有力的抗氧化、消除自由基的作用

10、调节糖尿病人的血糖值


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