您的位置: 教你吃营养网  >  养生食谱  >  养生粥  >  槟榔粥的做法

槟榔粥的做法

来源: 教你吃营养网   编辑:传日      48941浏览      更新日期:06-16 15:11:21

主料

槟榔10~15克,(若用于驱虫,可用至30~60克),梗米1~2两.

槟榔粥的功效与作用

下气,消积,驱虫。适用于食积气滞,脘腹胀痛,大便不爽,泻痢后重,以及多种肠寄生虫病。

槟榔粥的做法

先把槟榔片煎汁去渣后,加入梗米,一同煮粥。

粥义介绍

槟榔,古称“仁频”、“宾门药钱”、“榔王”等,为棕桐科常绿乔木植物嫔椰的成熟种子。主产于广东、云南、台湾、广西、福建,国外以印度尼西亚,斯里兰卡,菲律宾等地产量最多。每年冬、春果实成熟时采收后,剥去果皮晒干。商品药材以果大体重、坚实、不破裂者为佳。

中医应用槟榔治病,不但历史悠久,而且经验丰富。《别录》载:“槟榔味辛性温,无毒,主消谷逐水,除痰癖,杀三虫。”《本草纲目》说它“治泻痢后重,心腹诸痛,大小便气秘,痰气喘急。”从中医临床应用来看,槟榔主要功效是杀虫、消积、下气,对治疗虫积腹痛,食积停滞,脘腹胀疼,泻痢后重,有着很好的效果。

经研究,槟榔含有多种生物碱,驱虫的有效成分是槟榔碱。槟榔碱能使绦虫体产生驰缓性麻痹瘫痪而被排出体外,对猪肉绦虫最有效,对姜片虫、蛔虫也有效果。据临床报道,用槟榔治疗猪肉绦虫病,治愈率多在90%以上;用以治疗姜片虫病,治愈率在47.2~90%之间,一般服药后1~3小时即可排出虫体;治疗蛲虫病,治愈率较低,占38%;治疗钩虫病,有效率55%左右,最高的达91%;治疗蛔虫病,有效率为40~68%,大多数于服药后24小时内排虫。

尽管槟榔是无毒中药,但毕竟属“破气伤正”之品。《本草蒙筌》说:“槟榔,久服则损真气,多食则泻至高之气。”如果用梗米配合槟榔煮粥食用,那么,既可用槟榔消积杀虫,又可借粳米扶助正气,相辅相成,收效满意。《圣济总录·卷第一百九十》载:“治大肠壅滞,槟榔粥方。白槟榔一颗,水磨尽,生姜取汁半合,蜜一合,粳米淘净三合。上四味,先以水三升,煮米作粥,将熟下槟榔等三味搅匀,更煮五七沸,空心顿食之。”这就是米药配伍的妙用。

注意事项

槟榔粥适合短暂服用,不宜久食,一般以2~3天为一疗程。对体质虚衰,脾胃薄弱的病人,不宜选用。

来源

《圣济总录》

参考资料

《太平圣惠方·卷九十七》:“治脚气,心腹胀闷,槟榔粥方。槟榔一枚,熟水磨令尽,生姜汁半两,蜜半合,梗米二合。上以水一大盏半,先将米煮粥,欲熟,次下槟榔汁等。更煮令熟,空腹顿服。”

《圣济总录·卷第一百九十》:“治蛔虫,槟榔粥方。槟榔生用五枚,酸石榴根皮洗剉半斤,上二味,粗捣碎,分作三度用,每度以水一升半,煎至一升,后去渣,用粟米一合,净淘煮为粥,平旦乘饥顿食,得快利虫出为效。”

内容标签:槟榔粥,槟榔粥的做法,槟榔粥怎么做