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郁李仁粥的做法

来源: 教你吃营养网   编辑:鱼翔      25046浏览      更新日期:06-16 15:11:23

主料

郁李仁10~15克,梗米1~2两。

郁李仁粥的功效与作用

润肠通便,利水消肿。适用于大便干燥秘结,小便不利,水肿腹满,包括肝硬化腹水,四肢浮肿。

郁李仁粥的做法

先将郁李仁捣烂,水研绞取药汁,或捣烂后煎汁去渣,加入梗米同煮为粥。

粥义介绍

郁李仁是蔷薇科落叶灌木植物郁李的成熟种仁。主产辽宁、河北、内蒙古。煮粥以颗粒饱满、淡黄白色、不出油、无核壳者为佳。

据祖国医学文献所载,郁李仁味道“酸甜苦辣”,性平无毒。我国最早药书《神衣本草经》就有关于它的记载,称它为“爵李”,被列入“下品”药材范围。这是因为郁李仁的功用是通利二便,专于“攻逐”的缘故。金元四大医家之一的李东垣,说它“专治大肠气滞,燥涩不通。”近代中医在总结前人经验的基础上,通过临床观察,认为郁李仁的作用主要是通大便,利小便,使人体多余的水份,从大小便排出,常常用之于大便秘结不通,小便不利,水肿胀满,以及肝硬化腹水的病症。由于郁李仁滑肠通便的作用较强,服用郁李仁后,往往在大便解下前可能有腹部隐痛,因此,用它与梗米煮粥吃,可以减少反应,缓和药效。唐·咎殷《食医心鉴·小儿诸病食活诸方》载:“治小儿水气腹肚疼痛胀满,面目肿,小便不利,郁李仁粥方。郁李仁四分,以水八合研滤取汁,以白米一合煮粥,夺心食之。”根据其他文献记载,凡患有大小便不利的病人,均可食用。

注意事项

郁李仁粥以3~5天为一疗程较妥,每天分二次温热服食。对怀孕妇女不宜选用。

来源

《食医心鉴》

参考资料

《太平圣惠方·卷九十七》:“治脚气肿满喘促,大小便涩,郁李仁粥方。郁李仁半两,去皮研,梗米三合,蜜一合,生姜汁一蚬壳。上先煮粥,临欲熟,入三味搅令匀,更煮令熟,空心食之。”

《养老奉亲书·食治老人诸疾方第十四》:“食治老人俨水气面肿腹胀,喘气不安,转动不得,手足不仁,身体重困或疼痛,郁李仁粥方。郁李仁2两,研以水滤取汁,薏苡仁五合淘。上以煎汁作粥,空心食之,日二服,常立功。”

《二如亭群芳谱·卷二》:“郁李粥。脚气浮肿,心腹痛,二便不通,气急喘息。郁李仁十二分,捣烂,水研绞汁,薏苡捣如粟大三合,同煮粥食。”

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