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菟丝子粥的做法

来源: 教你吃营养网   编辑:若悟      45870浏览      更新日期:06-19 16:42:33

主料

菟丝子30~60克(新鲜者可用60~100克),梗米2两,白糖适量。

菟丝子粥的功效与作用

补肾益精,养肝明目。适用于肝肾不足所致的腰膝酸痛,腿脚软弱无力,阳萎,遗精,早泄,小使频数,尿有余沥,头晕眼花,视物不清,耳鸣耳聋,以及妇人带下病,习惯性流产。

菟丝子粥的做法

先将菟丝子洗净后捣碎,或用新鲜菟丝子60~100克捣烂,加水煎取汁,去渣后,入米煮粥,粥将成时加入白糖,稍煮即可。

粥义介绍

菟丝子为旋花科一年生寄生草本植物菟丝子的成熟种子。因菟丝子大多寄生在黄豆秸上,所以人们又称“缠豆藤”、“豆寄生”。以颗粒饱满、色灰黄、无杂质者为佳。我国大部分地区均有分布,主产于辽宁、吉林、河北、河南、山东、江苏等地。

据祖国医学文献记载,菟丝子味甘性平,入肝、肾经。早在我国笫一本药物专著《神农本草经》中,因它具有补益强壮作用又无毒性,被列为“上品”药材,说“英丝子补不足,益气力,肥健人。久服明目,轻身延年。”由于菟丝子性柔润而多液,不温不燥,补而不腻,功能滋补肝肾,为一味平补阴阳的药物,不论属于肾阴虚或肾阳虚,都可应用。它的“明目,轻身延年”的作用为历代医家所重视。例如清代名医黄宫绣解释说,菟丝子“久服明目轻身延年者,目得血而能视,肝开窍于目,瞳子神光属肾,肝肾实则目自明,脏实精满则身自轻,延年可必矣。”无怪乎古代很多延寿的中成药如“延龄广嗣丸”,“神仙益寿酒”、“长生不老丹”等都有菟丝子的成分。用菟丝子同梗米煮粥,还能增强补益脾胃的作用。所以,《粥谱·粥品六·卉药类》中说:“菟丝子粥补卫气。”对于肝肾脾胃不足,体弱虚衰羸瘦的中老年人,坚持经常吃些菟丝子粥,对补益强壮,养生延年是颇有效益的。

另外,对于有习惯性流产的孕妇,受孕后经常吃些菟丝子粥,可以起到补肾保胎的作用。

来源

《粥谱》

注意事项

菟丝子粥是和缓的补养强壮性药粥,若要达到予期效果,须坚持长期食用。以7~10天为一疗程,分早晚二次服食。每隔3~5天再服。

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