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猪腰子的功效与作用

来源: 教你吃营养网   编辑:丹萱      21474浏览      更新日期:06-12 10:27:56
猪腰子的功效与作用

猪腰子介绍

猪腰子即猪肾,俗称“腰子”,是一种常见的畜肉类烹饪原料。用猪腰子可以烹制出许多冷热菜肴,如常见的“冬笋拌腰丝”、“温炝腰片”、“火爆腰花”、“宫保腰块”等等。

猪腰子深受人们的喜爱,这不仅是因为它有特殊的味道,更因为它有丰富的营养,具有养生保健的作用,特别是保肾的作用。

猪腰子的营养价值

腰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。

猪腰子的功效与作用

补肾消积滞猪腰有补肾气、消积滞、通膀胱、止消渴等的功效。

治肾虚腰痛猪腰是治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症的良药。

适用人群

一般人群均可食用。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

禁忌人群

血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

如何选购猪腰子

在选择猪腰子时要注意看色泽是否正常,还有就是猪腰子要么大要么厚,如果是又厚又大的猪腰子则不宜食用,还有看猪腰子身上有没有小红点,有小红血点的猪腰子不宜购买。

猪腰子如何保存

猪腰子不宜保存太久,如果要做保存可放置冰箱内做段时间保存。

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