您的位置: 教你吃营养网  >  营养百科  >  药食两用类  >  茯苓

茯苓的功效与作用

来源: 教你吃营养网   编辑:清乾      36149浏览      更新日期:06-05 11:27:21
茯苓的功效与作用

茯苓介绍

别名:茯苓个、茯苓皮、茯苓块、赤茯苓、白茯苓、茯菟、伏灵、松腴、不死面、云苓、松薯、松苓、松木薯
茯苓为多孔菌科真菌苓茯苓的菌核。茯苓生于松树根上。分布于吉林、河南、安徽、浙江、福建、台湾、湖北、广西、四川、贵州、云南。

通常栽后8至10个月茯苓成熟,其成熟标志为苓场再次出现龟裂纹,若见菌核表皮呈黄褐色而又未出现白色裂缝,即可收获。选晴天挖出后去泥沙,堆在室内盖稻草发汗,等水气干了,苓皮起皱后削去外皮,干燥。
茯苓,自古被视为“中药八珍”之一。茯苓菌核呈类球形卵状椭圆形致不规则形,长10至30厘米或更长,一般重500至5000克,外面有深褐色多皱褶的皮壳,内部白色或淡粉红色,粉粒状。

以体重坚实,外皮色棕褐,皮纹细,无裂隙,断面白色细腻,粘牙力强者为佳。

茯苓的营养价值

茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质,还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。

茯苓的功效与作用

1、可以安神

茯苓可以安神,其药效较为温和,可以直接当做食材来吃。经常用它来和其他的食材搭配,小火熬成粥,长期服用,养生效果非常明显,尤其在改善失眠和焦虑方效果显著。经常半夜惊醒、噩梦不断的人,可以用茯苓来安神。

2、可以健脾胃

茯苓的作用是可以健脾胃,对我们的脾脏和胃部能够起到调理的效果。经常用茯苓来煮粥喝,能够提高消化能力,对消化不良有预防作用。同时,很多古代医书中还提到,茯苓可以提高体质,身体虚弱、经常生病的人可以每天吃,能够减少出现疾病的几率。

3、可以做面膜

这一功效是很多美女都非常喜欢的,将茯苓和其他的材料搭配,做成面膜,敷在脸上,不仅能够给肌肤提供各种营养素,还能够修复肌肤损伤,可以有效清除脸上的痘痘和色斑。不时用茯苓来做面膜敷脸,可以让肌肤更加健康,能够提高其抵抗外界细菌的能力。

4、可以利尿

出现小便不利或者有水肿的时候,症状轻微者可以用茯苓来治疗。茯苓有利尿的功效,且药性非常平和,不会伤害到人体。若是寒湿体质的人出现了小小便不利,可以用茯苓搭配桂枝白术等药材来服用治疗。若是湿热体质者出现小便不利,可以用茯苓和泽泻、猪苓搭配服用。

相关人群

  1. 适宜小便不利、脾虚食少、大便泄泻、水肿涨满、癌症、肝病、糖尿病患者。

  2. 阴虚而无湿热、虚寒精滑、气虚下陷者慎服。

内容标签:茯苓的功效与作用,茯苓的营养价值,吃茯苓的好处