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灵芝的功效与作用

来源: 教你吃营养网   编辑:达善      38200浏览      更新日期:07-16 14:20:59
灵芝的功效与作用

灵芝介绍

别名:灵芝草、木灵芝、菌灵芝

灵芝为多孔菌科真菌灵芝或紫芝等的子实体。灵芝为腐生真菌,生于向阳的壳斗科和松科松属植物的根际或柘桩上,我国普遍分布;紫芝生于阔叶树或松科松属的树桩上,引起木材自腐。为我国特有种,分布于长江以南高温多雨地带。

全年采收,除去杂质,剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄,阴干或在40~50℃烘干。

  1. 灵芝是我国传统的真菌药物,被喻为“仙草”,子实体呈伞形,菌盖坚硬木栓质,半圆形或肾形,宽12至20厘米,厚2厘米,皮壳坚硬,红褐色,有光泽。菌肉近白色至淡褐色,菌盖下面由无数细密管状孔洞构成,内有担子器及担孢子,菌柄 多侧生,长约19厘米,粗约4厘米,气微,味淡。紫芝实体形态与灵芝相似,主要区别为菌盖与菌柄的皮壳呈紫黑色或褐黑色;菌肉与菌盖下面的菌管均为锈褐色。

  2. 灵芝除了药用外,由于其形状奇特,与众不同,色泽可爱,一般人少见,故常被用来作为室内装饰品供人们观赏。人工培植的灵芝与野生灵芝没什么两样,价格也并不算高昂。

灵芝的营养价值

含水分、蛋白质、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B、维生素c、烟酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、肌红蛋白、p一胡萝卜素、海胆烯酮、鸡油菌黄质、磷质、甾醇以及葡萄糖甙、香树脂醇类等。芝含有麦角固醇、有机酸、氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇、生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。

灵芝的功效与作用

  1. 抗肿瘤:它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的抗癌能力。

  2. 保肝解毒:灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。

  3. 防治心血管疾病:灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,增强心肌氧和能量的供给。

  4. 防治高血脂:有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。

  5. 防治中风:可改善局部微循环,阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。

  6. 可改善局部微循环,阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。

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古代以芝为祥瑞之草,谓有起死回生及驻颜之功,故名灵芝。《纲目》:“劳神本作之,篆文象草生上之形。后人借字为语辞,遂加草以别之也。”

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