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白芷的功效与作用

来源: 教你吃营养网   编辑:云舟      30111浏览      更新日期:06-18 13:57:07
白芷的功效与作用

白芷介绍

别名:芳香、泽芬、香白芷

白芷为伞形科植物杭白芷或祁白芷的根。杭白芷栽培中于江苏、安徽、浙江、湖南、湖南、四川等地,祁白芷多年生高大草本,河北、河南等地有栽培。秋种者在次年秋季叶枯萎时采收;春种者由当年寒露时采收,挖出根后,抖去泥土,除去须根,洗净,晒干或烘干。

杭白芷呈长圆锥形,长10~20cm,直径2~2.5cm。上部近方形或类方形,表面灰棕色,有多数横向皮孔样突起,多四纵行排列,端有凹陷的茎痕。质坚实,较重,断面白色,粉性,皮部密布棕色油点,形成层环棕色,近方形,气芳香浓烈,味辛、微苦。

祁白芷根呈圆锥形,长7至24厘米,直径1.5至2厘米,表面灰黄色或黄棕色,皮孔样横向突起散生,并有支根痕,质硬,断面灰白色,粉性,皮部散有散在棕色油点,开成层环圆形,棕色,气香浓,味辛,微苦。

以独枝、条粗壮、体重、粉性足、香气浓者为佳。

白芷的营养价值

白芷的根含有当归素、白当归素、氧化前胡素、珊瑚菜素及一种类当归酸的有机酸。此外亦含有白芷毒素。

每100克白芷含热量324千卡,硫胺素0.35毫克,钙3毫克,蛋白质8.9克,核黄素0.54毫克,镁19毫克,脂肪1.5克,烟酸1毫克,铁4.4毫克,碳水化合物68.8克,维生素C1毫克,锰0.73毫克,膳食纤维,5.3克,维生素E1.93毫克,锌0.8毫克,铜0.63毫克,胡罗卜素3.6微克,钾100毫克,磷118毫克,视黄醇11.9微克,钠27.4毫克,硒3.4微克。

白芷的功效与作用

  1. 功能主治祛风,燥湿,消肿,止痛。

  2. 治头痛,眉棱骨痛,齿痛,鼻渊,寒湿腹痛,肠风痔漏,赤白带下,痈疽疮疡,皮肤燥痒,疥癣。

备注

炮制:取原药材,除去杂质,大小个分开,洗净,浸泡6至7成透,捞出,闷润至透,切厚片,干燥。炮制后贮干燥容器内,置阴凉干燥处,防蛀。

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