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人参的功效与作用

来源: 教你吃营养网   编辑:健光      45836浏览      更新日期:06-22 10:39:16
人参的功效与作用

人参介绍

别名:棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参

人参为五加科植物人参的根。栽培者为“园参”,野生者为“山参”。多于秋季采挖,洗净;园参经晒干或烘干,称“生晒参”;山参经晒干,称“生晒山参”;经水烫,浸糖后干燥,称“白糖参”;蒸熟后晒干或烘干,称“红参”。野生在东北深山中,现在辽宁和吉林大量栽培。

人参的营养价值

人参含多种皂甙和多糖类成分,人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,长期坚持使用含人参的产品,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。

同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数,是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张,可增加头发的营养,提高头发的韧性,减少脱 发、断发、对损伤的头发具有保护作用。

人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油,10日用甘油搓脸,或将人参煎成浓汁,每 日往洗脸水倒一点,用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸,能让皮肤相当滋润。

人参的功效与作用

1、补元气:失血或急、慢性疾病所致虚脱,可用独参汤以补气固脱;如阳气衰微,四肢威冷者可配附子以益气回阳;如气阴衰微、汗多口渴者,配麦冬、五味子(生脉散)以益气敛明。用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力衰竭,口服有明显疗效。

2、补益脾肺:人参流浸膏用于治疗胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者,能使胃液酸度增高,大多数患者食欲不振及消化不良症状改善。复方参红糖浆(人参叶、满山红叶、构把子)治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效

3、安神益智:人参对各型神经衰弱均有疗效,使体重增加,全身虚弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除。对衰弱状态亦有一定治疗作用。对植物神经失调及阳萎有效。对内外科恢复期病人亦有强壮作用。

备注

购买人参时要选大的。一般来说,人参越大,有效成分的含量越高,疗效也就越大。在等级、支数相同的情况下,选用体较重者为宜。

人参因炮制方法的不同,分为
移山参:是将幼小的野山参移至国间,或将人工培育之幼小人参移至山野生长而成者。其药力较野山参略逊,但又比纯由家种园育的“园参”为优。常用于气阴两虚之证。

生晒参:是采集人参趁鲜洗刷干净,晒于而成。

白人参:是选粗壮人参,水刷洗净,人铜锅内以开水煮熟,再经打排针、顺针、浸糖、烤于等工序制成者。其功同生晒参,而药力较弱。著选形体较劣、浆汁欠足的人参加工制成者,则称为“白糖参”。在白参一类中,它的品质最次,药力亦弱。

红参:是取家种的园参,经洗刷、笼蒸等加工后,晒干或烘于而成者,色棕红,微透明。红参性偏温燥。

朝鲜人参:是产于朝鲜的人参,又称“朝鲜参”、“高丽参”。其品质药力较国产栽培者为优,但远不及野山参。如朝鲜进口的红参,则称为‘别直参”,性味功用同国产红参,但药力较强。

此外,还有“皮尾参”(幼小移山参经由生晒参的方法制成),“人参条”(系人参根茎上的不定根经加工而成者)、“人参须”(系人参之细支根加工而成)。

内容标签:人参的功效与作用,人参的营养价值,吃人参的好处