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金樱子的功效与作用

来源: 教你吃营养网   编辑:而彤      32430浏览      更新日期:06-23 15:58:40
金樱子的功效与作用

金樱子介绍

别名:刺头、倒挂金钩、黄茶瓶、刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、刺橄榄、糖果

金樱子为蔷薇科植物金樱子的成熟果实。金樱子常绿攀援灌木,生于海拔100至1600米的向阳山野、田边、溪畔灌丛中。分布于华东、华南、西南及河南、陕西、台湾、湖北、湖南等地。

10至11月间果实红熟时采摘。晾晒后谢谢桶内搅拌,擦去毛刺,再晒至全干。

金樱子为花托发育而成的假果,呈倒卵形,长2至3.5厘米,直径1至2厘米。表面黄红色至棕红色,略具光泽,有多数刺毛脱落后的小突起;顶端宿存花萼盘状,中央有花柱基;基部渐细,残留果柄。质坚硬,纵切后可见花萼筒,内壁密生淡黄色光泽绒毛。瘦果数十粒,扁纺锤形,外被淡黄绒毛。气微,味甘微涩。

以个大、色红黄、有光泽、去净毛刺者为佳。

金樱子的营养价值

金樱子果实口服既能促进胃液分泌帮助消化,又能使肠粘膜收缩,分泌减少而止泻;金樱子煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌及流感病毒均有较强的抑制作用。

金樱子的功效与作用

  1. 降脂作用

    研究显示,金樱子具有降脂作用,其中含有的脂肪酸、皂甙等成分,可以帮助减少血管内的脂肪沉积,从而临床上对于预防动脉粥样硬化等方面的疾病症状有治疗作用。

  2. 抗菌作用

    金樱子还是一种具有很强抗菌作用的中药材,研究显示,其中的鞣质成分对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用,因而对于细菌性疾病有治疗作用。

  3. 补肾作用

    金樱子还是一种具有补肾作用的中药材,这主要得益于其中的生物碱以及皂甙类物质,加上其味酸、涩,因而有固精作用,对于肾脏起到调治效果。

  4. 免疫作用

    金樱子当中含有丰富的维生素C,因而具有良好的抗氧化作用,帮助增强机体的免疫力,使人体少受到外来病原体的入侵。

金樱子的选购技巧

挑选干燥,没有发霉的金樱子。

备注

1. 根据不同炮制的方法分为金樱子、蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子。炮制后贮干燥容器内,蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子密闭,置通风干燥处。
2. 金缨子适于软硬糖、果汁、汽水、果子露、气酒、香摈等着色。故行家认为,金樱子野生资源丰富、生长快,也易于栽培,是一种理想的、具有开发利用潜力的天然果汁饮品原料。

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